Caviar d'aubergine (Moutabel) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de graines de sésame blanc
• 50 g d'huile de sésame
• 500 g d'aubergine
• 5 feuilles de menthe fraîche
• 1 bouquet de persil frais
• 2 c. à soupe de yaourt nature
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• le jus d'1/2 citron jaune
• 1 gousse d'ail
• 2 pincées de sel
• 40 g de tomate
• 80 g de poivron vert