Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignons
• 3 gousses d'ail
• 30 g de miel
• 20 g d'huile d'olive
• 800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre moulu
• 500 g de carottes
• 400 g d'eau
• 2 pincées de safran
• 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche