Enchiladas Rojas rellenas de Huitlacoche Recipe | Samsung Food App

Ingredients

• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cebolla, rebanada en rodajas (100 g aprox.)
• 1 taza de huitlacoche, picado
• 3 cucharadas de epazote fresco, picado
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de aceite vegetal, (para la salsa)
• 2 frascos de salsa roja, La Morena® de 230g c/u (para la salsa)
• 2 pizcas de sal, (para la salsa)
• 1 pizca de pimienta negra molida, (para la salsa)
• 5 cucharadas de aceite vegetal
• 6 tortillas de maíz
• 1 taza de crema ácida
• 300 gramos de queso Oaxaca, deshebrado
• 1 cucharada de epazote fresco, finamente picado