Tajine de légumes racines au carvi - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 cm gingembres frais
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 topinambours
• 1 bulbe de fenouil
• 3 navets
• 3 carottes
• 1 c. à soupe de curcuma en poudre
• 1 c. à soupe de ras el-hanout
• 1 c. à soupe de graines de carvi
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre moulu
• 350 g d'eau
• 1 citron confit
• ½ bouquet de coriandre fraîche