Tajine de légumes-racine au carvi - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g d'oignons
• 2 gousses d'ail
• 15 g gingembres frais
• 40 g d'huile d'olive
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• 1 c. à soupe de ras el-hanout
• 1 c. à soupe de graines de carvi
• 4 pincées de cannelle en poudre
• 200 g de topinambours
• 200 g de navets
• 200 g de carottes
• 200 g de fenouil
• 1 citron confit
• 20 g de miel
• 600 g d'eau
• du sel
• du poivre moulu
• 250 g de graines de couscous
• 30 g d'amandes effilées
• 200 g de pois chiches en conserve
• 3 brins de coriandre fraîche