Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 150 g d'oignons
• 1 gousse d'ail
• 20 g de curcuma frais
• 20 g de gingembre frais
• 35 g d'huile d'olive
• 700 g d'eau
• 2 c. à café de ras el-hanout
• 250 g de carottes
• 250 g de céleri-rave
• 200 g de fenouil
• 600 g de chair de courge butternut
• 150 g de pois chiches en conserve
• 100 g de raisins secs
• 50 g de pignons de pin
• 3 pincées de sel
• 1 c. à café de graines de cumin
• 3 pincées de poivre moulu
• 200 g de graines de couscous fines