Khanom Chin Nam-Ya – Reisnudeln mit grünem Curry - ConFusion – Asiatisch kochen

Khanom Chin Nam-Ya – Reisnudeln mit grünem Curry - ConFusion – Asiatisch kochen

www.confusion-kochen.at

Einen Topf mit Wasser aufkochen. Die Reisnudeln in das Wasser legen, Topf zudecken und Herdplatte ausschalten. Nach ca. 10 Minuten sind die Reisnudeln gar und

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Ingredients

  • 70 g Grüne Thai Currypaste
  • 800 ml Kokosmilch
  • Fischsauce (oder Salz)
  • 1 EL Palmzucker
  • 300 g Reisnudeln
  • 400 g Hühnerfleisch
  • 3-4 Thai Auberginen
  • 3-4 Baby Mais
  • 3-4 Schlangenbohnen
  • Mungobohnensprossen
  • Thai Basilikum (nach Belieben)
  • Sägezahnkoriander (nach Belieben)
  • Chili (frisch)

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