Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• ½ berenjena
• 2 - 4 pellizco de sal
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 30 g de aceite de oliva
• 250 g de pechuga de pollo
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de garam masala
• ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
• 15 - 20 g de tomate concentrado
• 200 g de caldo de verduras
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• 1 yogur griego
• cilantro fresco