Salmón Wellington con setas a la crema - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 60 g de queso parmesano
• 30 g de aceite de oliva
• 1 - 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 120 g de hojas de espinaca frescas
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 120 g de queso cremoso
• 500 g masa de hojaldre
• 500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
• 1 huevo
• 1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
• 5 g de setas shiitake secas
• 1 cucharadita de maicena
• 150 g de boletus frescos
• 150 g de setas shiitake frescas
• 150 g de champiñones blancos frescos
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 250 g de leche evaporada
• 1 - 2 ramitas perejil fresco