Cuscús de cordero - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 cucharadita de comino en grano
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
• 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
• 1 diente de ajo
• 1 ramita cilantro fresco
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de aceite de oliva
• 80 g de aceite de oliva
• 650 g de pierna de cordero deshuesada
• 130 g de cebolla
• 2 - 3 zanahorias
• 150 g de patatas
• 110 g de tomate
• 2 cucharaditas de sal
• 900 g de agua
• 300 g de cuscús
• 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• 600 g de calabacín