Ingredients
- 30 g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 4 feuilles de basilic frais
- 100 g de yaourt nature
- 10 g de jus de citron
- 2 pincées de poivre moulu
- 350 g d'escalope de poulet, sans peau
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 40 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 4 - 6 pincées de poivre moulu
- 150 g d'eau minérale gazeuse
- 1 œuf
- 80 g de farine de pois chiche
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- huile végétale
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