焼き大根と牡蠣の炊いたん｜レシピと道具で紡ぐ暮らしのメディア‐手、と日々［南部鉄器OIGEN公式］
大根と牡蠣で作る炊いたんのレシピです。炊いたんとは京都を中心に関西で食べられている料理。“炊いたもの”という意味で、その名の通り出汁�...
Ingredients
- 大根 500~600g（約1/2本）
- 牡蠣 200g
- 有塩バター 15g
- お湯 500ml
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