Couscous d'agneau - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de tomates
• 100 g d'oignon
• 500 g de viande d'agneau
• 3 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre moulu
• 1 - 2 doses de safran
• 1 c. à café rase de ras el-hanout
• 1 c. à café rase de gingembre en poudre
• 70 g d'huile d'olive
• 20 g de beurre
• 600 g d'eau
• 150 g de carottes
• 150 g de courgettes
• 150 g de navets
• 150 g de chair de potiron
• 350 g de graines de couscous moyennes
• 250 g de pois chiches en conserve
• 2 brins de coriandre fraîche