Crustless Asparagus Scallops Quiche Recipe

Ingredients

• {'name': 'large eggs', 'quantity': 6, 'unit': ''}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'milk', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Gruyère cheese, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'scallops (medium-sized, cleaned and patted dry)', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'asparagus spears, trimmed and cut into 1-inch pieces', 'quantity': 1, 'unit': 'bunch'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}