Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

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Ingredients

  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 - 3 cucharadas de harina
  • 1000 g de rabo de ternera
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de cebolla roja
  • 100 g de puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de vino tinto
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 800 g de caldo de carne
  • 600 g de patatas ratte
  • 200 g de leche
  • 150 g de mantequilla
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

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