Pato relleno a la navarra - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
• 1 pato (entero)
• 300 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 180 g de jamón ibérico
• 200 g de salchichas frescas de cerdo
• 1 huevo
• 80 g de foie gras de pato crudo
• 20 g de pan rallado
• 1 trufa negra en su jugo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de extracto de buey
• 2 cucharadas de brandy
• 2000 g de agua
• 3 - 4 tomates maduros
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla