Tarte aux pommes avec pâtisserie parfaite avec Alison et le chef Jess — Cookery

Name: Tarte aux pommes avec pâtisserie parfaite avec Alison et le chef Jess — Cookery
Ingredients: 5 1/2 tasses de farine tout usage non tamisée; 1 livre froid saindoux ou shortening végétal, coupé en cubes de 1" (le chef Jess préfère le saindoux); 2 cuillères à café de sel; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; eau froide; 3 lb de pommes Granny Smith, pelées, évidées et tranchées finement; 1/3-3/4 tasse de sucre (Alison utilise 1/3 tasse car elle préfère une tarte aux pommes moins sucrée); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de cannelle, facultatif; Pincée de muscade; Pincée de sel; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau

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Rendement : 1 Tarte avec pâtisserie supplémentaire Ingrédients Pâtisserie 5 1/2 tasses de farine tout usage non tamisée 1 livre froid saindoux ou shortening végétal, coupé en cubes de 1" (le...

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Ingredients

5 1/2 tasses de farine tout usage non tamisée
1 livre froid saindoux ou shortening végétal, coupé en cubes de 1" (le chef Jess préfère le saindoux)
2 cuillères à café de sel
1 oeuf
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
eau froide
3 lb de pommes Granny Smith, pelées, évidées et tranchées finement
1/3-3/4 tasse de sucre (Alison utilise 1/3 tasse car elle préfère une tarte aux pommes moins sucrée)
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de cannelle, facultatif
Pincée de muscade
Pincée de sel
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau