Alkatene zurrukutuna (cod, garlic, red pepper and bread soup) - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostel
Recipe: Alkatene zurrukutuna (cod, garlic, red pepper and bread soup). Cold, Water and cream-based soups, Basque cuisine
Ingredients
- Garlic, bulb
- 4.0 ud
- Green pepper
- 0.15 kg
- Glazed cod
- 0.5 kg
- 0.25 kg
- Chorizo pepper
- 3.0 ud
- Chilli pepper
- 0.25 g
- Bread
- 500.0 g
- Eggs
- 5.0 ud
- Parsley
- 2.5 g
- White stock
- 1.25 l
- Intense olive oil
- 0.125 l
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