Recette boudin noir, foie gras et pop corn - Pottoka - Fooding ®

Name: Recette boudin noir, foie gras et pop corn - Pottoka - Fooding ®
Total time: 30 min
Ingredients: 2 escalopes de 40 g de foie gras; 60 g de boudin noir; 4 pièces d’asperges vertes cuites à l’eau; 50 g d’oignons rouges marinés à cru avec du vinaigre de vin 1 cuillère à café de miel; 2 jus d’orange sanguine; 1 cuillère à café de lécithine de soja (magasin bio); 2 cuillères à soupe pop corn; Huile de noisette; Sel, piment d’Espelette

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Une recette de Sébastien Gravé, chef de Pottoka à Paris. Recipe Pour 2 personnes, prep time: 30 minutes.

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Cooking tools:

Immersion blender
Saucepan
Skillet
Chef's knife
Cutting board
Mixing bowl
Colander
Measuring spoon
Stove
Pot

Ingredients

2 escalopes de 40 g de foie gras
60 g de boudin noir
4 pièces d’asperges vertes cuites à l’eau
50 g d’oignons rouges marinés à cru avec du vinaigre de vin 1 cuillère à café de miel
2 jus d’orange sanguine
1 cuillère à café de lécithine de soja (magasin bio)
2 cuillères à soupe pop corn
Huile de noisette
Sel, piment d’Espelette