Apple Maple Glazed Pork Tenderloin Recipe

Ingredients

• {'name': 'Pork tenderloin', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces (1 lb each)'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Apple cider', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Pure maple syrup', 'quantity': '1/3', 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': '1/2', 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cloves', 'quantity': '1/8', 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Granny Smith apple, peeled and diced', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Fresh thyme leaves (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}