Burgoo Recipe

Ingredients

• {'name': 'boneless beef chuck', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'pork shoulder', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'chicken thighs', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'celery stalks, diced', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'carrots, diced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'beef broth', 'quantity': 8, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'crushed tomatoes', 'quantity': 1, 'unit': 'can (28 ounces)'}
• {'name': 'Worcestershire sauce', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'apple cider vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'frozen lima beans', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'frozen corn kernels', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'russet potatoes, peeled and diced', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'cayenne pepper (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}