Salade de pommes de terre fumées - Mastro® San Daniele® Specialty Deli Meats

Ingredients

• 1 1/2 lb (750 g) de pommes de terre Fingerling, coupées en moitiés
• 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
• 1 c. à table (15 ml) de jus de citron
• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc
• 1 c. à table (15 ml) de moutarde à l'ancienne
• 1 1/2 c. à thé (7 mL) de paprika fumé
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre
• 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge coupé en dés
• 2 c. à table (30 ml) de ciboulette hachée
• 1 paquet (125 g) de Prosciutto fumé San Daniele, en morceaux de la taille d'une bouchée