Recette poireaux grillés, lard de colonnata, vierge à la noix - La Traversée - Fooding ®
Une recette de Charles Neyers, chef de La Traversée à Paris. Recipe Pour 1 personne, prep time: 29 minutes.
Login or Signup to bookmark recipes from your favorite sites, build shopping lists, and create your own recipes. For the cooking instructions, visit the original recipe at lefooding.com.
Ingredients
- 2 poireaux
- 50 g de carottes coupées en cubes
- 50 g de poireaux frits
- 2 échalotes émincées
- 2 fines tranches de lard de Colonnata
- 30 g de cébettes en rondelles
- 30 g de persil plat haché
- 30 g de livèche hachée
- 30 g de graines de moutarde
- 1/2 citron jaune
- Vinaigre de vin roue
- Huile d'olive
- Huile de noix
- Fleur de sel, poivre
Ready to cook this?
Turn these ingredients into a shopping list you can check off as you shop.
Free account required. Already a member? You can sign in on the next step.
More dinner inspiration, straight to your inbox
Get recipes worth saving and practical cooking tips. No account needed.
More Like This
Recette couteaux, lardo di colonatta et piments d'espelette - NaNa - Fooding ®
lefooding.com
Recette ziti al lardo di colonnata - Da Graziella - Fooding ®
lefooding.com
Recette la poularde, légumes - Racines - Fooding ®
lefooding.com
Recette la poularde, légumes - Racines - Fooding ®
lefooding.com
Recette seiches au lardo di colonnata - Salt - Fooding ®
lefooding.com
Grilled Potato Salad
robertstjohn.com
Grilled Polenta 'Crostini' Recipe with Lardo
greatitalianchefs.com
Recette les poireaux gribiche huître - Septime - Fooding ®
lefooding.com